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上回試做一直想不出為什麼麵團過粘的問題，
努力爬文跟檢討自己，
今天又再來一次，終於揉出好麵團，烤出好吃的餅乾。
忘了在哪裡看到的，
大意是，
西點是很講究的，從材料比例，步驟到順序都不能打混過去。
上回我所有材料通通拌一拌，還拌了好一會兒，
難怪錯了錯了錯了。
今天來個正確版的
材料：低粉140克，一顆雞蛋，約莫30克的無鹽奶油，熟黑芝麻適量
1. 無鹽奶油室溫退至軟，混一顆雞蛋打勻
2. 再混入低粉，拌成麵團
3. 加入搗碎的熟黑芝麻，混勻就好
4. 靜置半小時
5. 麵團桿開，壓模，進烤箱
看，這次是不是比較漂亮了？
或許照片看不太出來，可是製作的時候就明顯感覺到好很多，
果然是處處皆學問，馬虎不得。
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