女王與牧羊犬們的生活記事

阿母愛心之超隨性開心小肉丸~!

材料:

豬絞肉 紅蘿蔔絲 高麗菜絲 地瓜粉

絞肉跟蔬菜份量隨性，比例為1:1:1，
隨性的意思是請依照各家犬隻數量斟酌，
當然也可以替換成冰箱有的現成材料，不過前提是要狗能吃才可以。


做法：
１．所有材料各自剁碎，越碎越好，絞肉可以請肉攤老闆幫你絞細一點，回來再稍微多剁幾下增加黏性
２．絞肉跟蔬菜拌勻，拌成一團肉球，可以稍微拋摔一下
３．加入少許地瓜粉拌勻，地瓜粉的份量視你碗中肉團的份量而定
４．起一鍋水，等水滾的中間，將肉團分捏成一顆顆嬌小可愛的小肉丸子
５．水滾下鍋，肉熟起鍋
６．放涼後再給狗狗食用


附註：
豬絞肉女王是採用７５％精瘦肉的絞肉，而且才用半盒不到的量，一小塊高麗菜，以及少許紅蘿蔔而已，
捏出了３５顆鮮美香甜的小肉丸子。


心得：
３５顆小肉丸子有兩顆我吃掉了，
一顆是在試熟度的時候，一顆是放涼之後試味道，
老實說還蠻好吃的，沒有添加任何調味料，
只有純粹天然好味道，由紅綠雙菜的鮮甜帶出肉香，
加上材料都切得細碎，肉丸子也捏得很小顆，狗狗們的消化上是ＯＫ的。